Herbář — III. řada

Na začátek školního roku začneme dílem, který reflektuje trend zdravého stravování ve školách.

Podíváme se na to, co v lese dělat na podzim a co na jaře, jak je to s celoročním houbařením a jaké plody se dají v lese sbírat.

Připravíme si tradiční koláče, kuře se zelím, domácí turecký med a další pokrmy vztahující se k tomuto svátku.

Babí léto znamená spoustu barev, svatého Václava a v případě Herbáře i dýně.

Hlavním orgánem nervové soustavy je mozek. Tentokrát se zaměříme na jeho výkon a na to, co dělat, aby nás hlava nebolela.

Biokosmetika je dnes populárnější než samo bio stravování. Kateřina se zajela podívat k nejstaršímu výrobci biokosmetiky a zakladateli biodynamického zemědělství.

Bylin na nachlazení není nikdy dost. I v této sérii se budeme věnovat bylinám proti nachlazení.

Podzim je nejkrásnější období v roce. Barva listí, procházka a příroda nabízí ty nejkrásnější dary. Dýně, hloh, ředkev, maso…

Lovecká sezona začíná. Zvěřina odnepaměti patřila k českým zemím a ke zvěřině neodmyslitelně patří také byliny. Jalovec, šípky či kaštany.

Čechy jsou nejzavčelenější zemí na světě. Je zde přes 60 000 včelařů. Med a byliny přitom jdou ruku v ruce. Medových receptů je nepočítaně.

Existuje velká skupina bylin, které mohou být nebezpečné. Jsou takové, které jsou zakázané, a jsou takové, které jsou smrtelně jedovaté, a přesto jejich využití v medicíně je veliké.

Trvalá udržitelnost je dnes pro spousty lidí i společností tématem číslo jedna. Lidé si začali uvědomovat problémy s globálním oteplováním a energetická revoluce spojená s odchodem od spalování fosilních paliv.

Hlavním účelem adventu bylo pomocí zklidnění a půstu připravit se na oslavu narození Ježíše Krista. Advent je také časem největšího počtu lidových zvyků. Některé přetrvaly až z pohanských dob.

Vánoce se blíží, je čas péct cukroví. Letos se bude péct bio a tradiční. Zapomeňte ale na linecké a vanilkové rohlíčky.

Když se řekne zima, vybaví se nám zrytá zahrada. A přesto se najdou plodiny, které vydrží minusové teploty a dají se sklízet čerstvé od prosince do února.

Tentokrát si uděláme úplně tradiční Vánoce. I s pečeným vepřovým kolenem a s vejmrdou, tradičním novoročním pokrmem.